"Bunter Geschmack"

Wenn das Leben manchmal so grau scheint, machen Sie für sich etwas Extraordinäres, Ungewöhnliches. Gestalten Sie unterschiedliche Treffen, besuchen Sie Veranstaltungen oder kochen Sie für sich etwas, was mit einer besonderen Freude Ihre Seele befüllt. Als eine der besten Varianten in dieser Situation sollte Salat „Bunter Geschmack“ sein. Falls bei Ihnen Fragen entstehen, warum der Salat so heißt, schauen Sie schneller aufs Bild und dann verstehen Sie. In einer Speise werden unterschiedliche Geschmacksschattierungen vereinigt. So verleiht der Paprika die Schärfe, wenn die Aubergine einen neutralen, nicht intensiven Geschmack hat. Knusprige Walnüsse schmecken frisch, leicht und etwas süß. Der Granatapfel schmeckt zart und süß, macht die Speise saftiger. So ein Kombinieren von Produkten scheint ein bisschen merkwürdig zu sein. Aber versuchen Sie und bleiben Sie zufrieden! Für die Zubereitung der leckeren Vorspeise werden die folgenden Zutaten benötigt:

1 Aubergine

1 Paprika

5 Walnüsse

Salatblätter

1 Granatapfel

Olivenöl

Salz, Pfeffer nach Geschmack

Es ist ratsam mit einer Aubergine zu beginnen. Nehmen Sie eine Aubergine, waschen Sie diese gründlich und schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke, ohne zu schälen. Dieses Gemüse kann ein bisschen bitter schmecken. Um das zu vermeiden, salzen Sie die gehackten Stücke und lassen Sie diese für 1 Stunde. Dann soll die Bitterkeit verschwinden. In dieser Zeit setzen Sie mit anderen Zutaten fort. Nehmen Sie Salatblätter, waschen Sie diese gründlich und schneiden auch in mittelgroße Stücke. Weiter kommen Walnüsse. Man muss sie schälen und in kleinere Stücke schneiden. Als nächstes kommt Paprika. Waschen Sie das Gemüse und entfernen Sie die Samen. Dann muss Paprika in kleinere Stücke geschnitten werden. Der Granatapfel ist noch geblieben. Schälen Sie das Obst und entkernen Sie es. Während die anderen Zutaten vorbereitet wurden, wurden der Aubergine die Bitterstoffe entzogen. So darf man jetzt dieses Gemüse weiter nutzen. Die Aubergine soll gebraten werden. Wenn die Aubergine abgekühlt ist, können alle Zutaten in einer Schüssel vereinigt werden. Mischen Sie Aubergine, Paprika, Walnüsse, Salatblätter miteinander, indem Olivenöl zugegeben ist. Falls es nötig ist, geben Sie Gewürze zu. Ihr appetitlicher bunter Salat ist servierfertig.

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